TCHAREK AUX SESAMES ou Cornes de gazelle aux sésames
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TCHEREK aux sesames
ﺖﺷﺍﺭﺎﻛ
Ingrédients :
500g d'amandes moulues
200g de sucre en poudre
60g de beurre fondu
8 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 cuillère à café de cannelle en poudre
250g de graines de sésame grillées
1 blanc d'oeuf
Préparation :
Melanger les amandes avec le sucre, la cannelle, le beurre et l'eau de fleur d'oranger.
Travaillez bien ce mélange avec les mains, jusqu'à obtenir une pâte molle et malléable.
Transformez la pâte en petites boules et façonnez des petits croissants de 5 à 6 cm de long.
Battez le blanc quelques secondes (avec un tout petit peu d'eau).
Badigeonnez les croissants de blanc d'oeuf, les rouler dans les graines de sésame.
Enfournez 12 mn à 180°.
bon appétit
( sarha ftor koum )
Ingrédients :
500g d'amandes moulues
200g de sucre en poudre
60g de beurre fondu
8 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 cuillère à café de cannelle en poudre
250g de graines de sésame grillées
1 blanc d'oeuf
Préparation :
Melanger les amandes avec le sucre, la cannelle, le beurre et l'eau de fleur d'oranger.
Travaillez bien ce mélange avec les mains, jusqu'à obtenir une pâte molle et malléable.
Transformez la pâte en petites boules et façonnez des petits croissants de 5 à 6 cm de long.
Battez le blanc quelques secondes (avec un tout petit peu d'eau).
Badigeonnez les croissants de blanc d'oeuf, les rouler dans les graines de sésame.
Enfournez 12 mn à 180°.
bon appétit
( sarha ftor koum )