Ingrédients :
pour la pâte :
- 250 g de farine,
- 100 g de sucre,
- 2 jaunes d'oeuf,
- 150 g de beurre
pour la garniture :
- 500 g de fromage blanc égoutté (type faisselle)
- 50 g de farine
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- ¼ de litre de lait
- un peu de fleur d'oranger
- un zeste de citron
- une petite poignée de raisins secs
pour la pâte :
- 250 g de farine,
- 100 g de sucre,
- 2 jaunes d'oeuf,
- 150 g de beurre
pour la garniture :
- 500 g de fromage blanc égoutté (type faisselle)
- 50 g de farine
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- ¼ de litre de lait
- un peu de fleur d'oranger
- un zeste de citron
- une petite poignée de raisins secs
Préparation :
- Préparer la pâte avec tous les ingrédients qui correspondent.
- étaler finement au rouleau puis, tapisser en un moule.
- dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la farine, les jaunes d'oeuf et 100g de sucre, délayer avec le lait,
parfumer avec le zeste de citron râpé et la fleur d'oranger.
- battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation avec le restant du sucre et les raisins secs
- Verser la préparation dans le moule, et faire cuire au bain marie à 160° pendant 30 min,
- poursuivez la cuisson pendant 1 heure à 120°
- laisser tiédir avant de démouler
Bon appétit
(Sahra ftor koum)
- Préparer la pâte avec tous les ingrédients qui correspondent.
- étaler finement au rouleau puis, tapisser en un moule.
- dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la farine, les jaunes d'oeuf et 100g de sucre, délayer avec le lait,
parfumer avec le zeste de citron râpé et la fleur d'oranger.
- battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation avec le restant du sucre et les raisins secs
- Verser la préparation dans le moule, et faire cuire au bain marie à 160° pendant 30 min,
- poursuivez la cuisson pendant 1 heure à 120°
- laisser tiédir avant de démouler
Bon appétit
(Sahra ftor koum)